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大家觉不觉得最近口寡寡

总想吃点重口味菜

刺激一下味蕾

那就必须得是酸菜鱼了

想起那酸辣的口感

唾液就已经开始分泌了

今天小编整理出

广州酸菜鱼觅食地图

益下口淡淡的街坊们

酸菜鱼酸辣可口、还能治风虚头痛

此等人间美味

广州这些地方可以有

特 辑

- 酸菜鱼 -

　　例牌酸菜鱼

名字就叫例牌酸菜鱼，但一点都不例牌，他家的酸菜鱼品种好多，在酸菜鱼里面做出做新花样，并且味道一流。

酸菜是自己酿制，所以有种不同于外面一般酸菜鱼的味道。而且汤是自己熬制的，可以说是下足功夫~

　　◆ 推介：金牌老坛酸菜鱼、沸腾酸菜鱼、水果酸菜鱼、番茄酸菜鱼

　　◆ 人均：60元

　　◆ 电话：020-86278577

　　◆ 地址：白云区远景路时代商业中心B栋2楼（必胜客楼上）

　　禄鼎记

酸菜鱼界的人气网红店，在广州开店5年，场场爆满，一座难求。它的魅力，除了好吃外，大概还有店家对美食卫生的态度吧！

禄鼎记的品牌形象定位就是“财神”和“喜庆”，还有“油只用一次”。

这里的酸菜鱼，酸！辣！滑！

酸菜鲈鱼

看到了吗？清澈的油底、诱人的花椒，鱼片不会嫩滑得过分，咬下去却又是紧实的口感，不会稀烂。粉丝和酸菜相辅相成，又酸又香。

这鱼肉，快速胡乱咬上几口，花椒的清香瞬间击溃味蕾，刺激着脆弱的唾液腺，使得你更要大口大口地吃着，就只有无骨的鱼肉，才能让我如此放肆了。

　　还有他家的大虾，炸得卜卜脆，连壳吞下，极好滋味。

　　◆ 推介：酸菜鱼、红白、香辣虾

　　◆ 人均：100元

　　◆分店：

　　禄鼎记建六店

　　地址：建设六马路1号前栋3楼

　　电话：83882625

　　禄鼎记天河店

　　地址：体育东路39-45号潮流站负一层

　　电话：87513381

　　禄鼎记珠江新城店

　　地址：兴盛路11号兴盛汇三楼

　　电话：38988080

　　陆小凤

　　顶着武林高手名字的“陆小凤”，店铺装潢也很有感觉。

吃鱼最怕土腥味，陆小凤家的酸菜鲈鱼没有腥味，而且鱼肉非常嫩，搭配爽口酸菜，那酸爽劲儿能让人回味好几天！

来过陆小凤的，相信除了对酸菜鱼的印象外，就是八宝茶了。各种配料在茶里，甜甜的很解辣。

酸菜鲈鱼

他家主打用骨头熬制的汤底，可以喝。没点实力，都不敢这么淡定。和禄鼎记百分之八十的相似度，鲜椒鲈鱼很鲜，鱼片厚些，嫩的不行，麻得够味。

by：蓝爵怪蜀黍

　　◆ 推介：酸菜鱼、香辣虾、担担面

　　◆ 人均：90元

　　◆ 分店：

　　陆小凤四川料理(地王店)

　　地址： 较场西路26号负一层1007铺(地王广场负一层水池旁)

　　电话：020-83733110

　　陆小凤四川料理(农林下路店)

　　地址：农林下路33号3楼(王府井百货对面)

　　电话：020-38364375

　　陆小凤四川料理(沿江中路店)

　　地址： 沿江中路371号(江湾大酒店对面)

　　电话： 020-83832128

　　陆小凤四川料理(北京路店)

　　地址： 惠福东路552号

　　电话：020-83234216

　　陆小凤四川料理(兴盛路店)地址： 珠江新城兴盛路8号汇峰苑116鋪(天橋旁)

　　电话： 020-38051182

　　川悦未来

店铺名一听就很特别，整体装修颇为小资。能不能真的“穿越未来”不清楚，但这里的酸菜鱼真是既特别又好吃。

耗儿鱼对水质要求很高，是不可多得的好鱼，拿来做酸菜鱼自然香得还没吃就先流下了口水。

　　◆ 人均：88元

　　◆ 地址：体育东路19号(正佳广场东南门200米，天河邮局旁)

　　江湖情

在众多大牌的网红酸菜鱼里，这家店却很低调，但却凭着优惠的价格、好吃的鱼肉，强势成为了很多街坊的饭堂。

江湖情酸菜鲈鱼

98元一盘酸菜鱼，2-3人吃最划算。尽管酸菜有点少，不辣的酸菜鱼还有点泥味，可点微辣的就好了呀。真的，这家的微辣和不辣，味道简直就是差出了一条鸿沟。

鱼肉厚实爽滑，每一口都是肉！可作为入门级的酸菜鱼，浓白的汤吃完也不腻，关键是价钱不会特别贵，适合带新手过来尝试，然后晋级更好吃的~

还有他家的手撕包菜，必点，锅气足，且香气四溢。有了它，我能再上一碗饭！

　　◆ 人均：60元

　　◆ 地址：林和中路63号东方宝泰购物广场负三层3016号铺(一号线广州东站G出口)

　　渝风楼

渝风楼有一道有故事的酸菜鱼——玫瑰酸菜鱼。

几年前，当老板听闻老板娘喜欢吃酸菜鱼，并且非常喜欢浪漫的玫瑰花，于是煞费苦心地将酸菜鱼和玫瑰组合在一起，然后成功抱得美人归！

浪漫至极的玫瑰酸菜鱼汤底是纯骨汤熬制，鱼肉入口爽滑，文艺的吃货们不要错过了。

　　◆ 人均：66元

　　◆ 地址：昌岗中路243号2楼(昌岗地铁D出口即到)

　　川民

据说是可以喝汤的酸菜鱼！汤底是用鸡、鸭和猪骨精心熬制成的，能尝到老火靓汤的味道。

　　汤底如此讲究，鱼肉自然也不会差！尝一口，齿颊留香！

　　◆推介：秘制酸菜鱼、酸汤肥牛、水煮牛肉、香辣田鸡

　　◆ 人均：60元

　　◆ 电话：020-89629143

　　◆ 地址：海珠区江南西路润汇广场3楼

　　川街小巷

老板学设计出身，整家店的装潢包括一桌一椅，一盏灯，一件摆设，从设计到采购全都经由他一手包办。

一家有着老广州味道，开在酒吧内的川菜馆，这就是川街小巷。

　　◆ 推介：酸菜鱼、极品爬爬虾、美极大虾王、花鲢大鱼头

　　◆ 人均：76元

　　◆ 电话：020-36636833

　　◆ 地址：海珠区江南西路69号之6(骨伤科医院路口)

　　驰鱼Chiyu

　　以高汤鱼骨熬制，熬出的奶白色汤底。

　　鲜味十足！更重要是营养健康！

　　酸菜鱼选择鲈鱼，肉质更嫩滑，吸入了酸辣的汤底，鱼肉口感酸爽。

　　简直就是一吃就停不下来！

　　酸萝卜酸爽可口，汤底下还有很多水晶粉，吸收了酸汤的味道好赞。

更值得一提的是，这里以海洋风为主题，门口处还有个人造沙滩，每一处都是海洋元素，大饱口福的同时更是大饱眼福~

　　◆ 地址：广州市海珠区江南西路66号江南汇美食广场2楼2010铺

　　阿强酸菜鱼

阿强酸菜鱼在广州算上老字号了，每天去吃的人仍然络绎不绝。基本晚上6点以后就开始排队了！

可以自己挑鱼的种类、大小，而且全都是活鱼哦！分量非常大，满满一大盆！里面的白萝卜非常下饭！他们家一些小炒也很划算，消费不高！

　　社会我强哥，好吃不用多说。

　　各种修饰只是锦上添花，重要的是鱼的味道和品质~

　　◆ 推介：酸菜鱼、香辣虾、夫妻肺片

　　◆ 人均：68元

　　◆ 电话： 020-83984481

　　◆ 地址：林和东路紫荆街2号(近天誉大厦二期)

　　天成川菜

天成大概是我食过最辣的川菜了，性价比高招牌的酸菜鱼味道和品质都一级棒，点餐后的服务都很快。

　　◆ 推介：酸菜鱼、水煮牛肉、水煮鱼

　　◆ 人均：59元

　　◆ 电话： 020-84250819

　　◆ 地址：江南大道中332号2楼

　　太二酸菜鱼

他们自己说的，世界第二好吃的酸菜鱼！还很拽的最多只接待4个人一桌，超出的，自己再另起一桌吧。就冲着这个性，必须要测下他的实力。

于是，我倔强地排了1个钟的队伍。

黯然销魂酸菜鱼

不得不说，一大盘酸菜鱼下来，果真是销魂削骨！

辣度是固定的，还打着“酸菜比鱼好吃”的旗号，自制酸菜可是下足了功夫，不仅把味道带到汤里，酸菜还爽口入味。

竟硬是凭着出色的酸菜，在酸菜鱼界里打出一片天下！

　　当然鱼也不差，罗非鱼切片很薄，该嫩的嫩，该滑的滑，嗯，如果再多点就好了~

by：果味xdd

值得一提的是，全程微信下单结账，茶水自助，纸巾免费无限量提供，知道这些的我，不仅老泪横流，太TM的方便了~

　　◆ 人均：77元

　　◆ 地址： 冼村街道花城广场花城大道89号花城汇南区B1层D19铺

　　鼎盛蜀坊

　　这里有一盘土豪专享的酸菜鱼。

土豪酸菜鱼

198元一大盘，比脸盆还大一点，两个人吃，估计是饱到出不了这家店了。除了鱼，还有虾、青口、白贝，甚至是鲍鱼，超级抢眼。鱼是鲈鱼，一点骨头都没有。

酸菜鱼的汤底是用筒骨、老母鸡、老鸭熬制10+小时而成的，超级鲜甜。

　　对了，这里周末晚上的功夫茶可是一道风景哦。

　　◆ 人均：72元

　　◆ 地址： 光明北路223号喜悦天地3层

　　榕意

榕意中国菜馆是开在红砖厂内的川菜馆子，与传统的川菜馆不同，从装修到菜式的出品，这里都透露着淡淡的小清新。

这里鱼油料用量不多，有一半是用鸡汤代替，所以辣味并不是特别浓，但鱼肉细致嫩滑，还有着鸡汤的鲜味。

　　鱼肉的口感鲜嫩，有新鲜藤椒和爆过的花椒，所以很香，酸菜品质也是不错的。

　　◆ 人均：98元

　　◆ 地址：红专厂创意园内B1B栋(近临江大道)

　　三傻老坛酸菜鱼

这里吃酸菜鱼是必须先喝汤的，因为都是用老母鸡和猪大骨足足熬制5个小时，每一口都是精华！

这里的酸菜都是正宗四川老坛酸菜，老板无数次往返川渝与广州之间找食材，就只为一口地道的老坛酸菜鱼！

每日新鲜取出的酸菜切成小块后加入大骨汤里一起熬制汤汁祛除鱼腥味的同时也攒足了酸劲！

　　鱼肉切得薄厚适中，得刀功经验丰富的师傅才能拿捏得好，而且很好地吸收了汤汁。

　　每一片鱼肉都鲜滑可口，酸爽！

　　◆ 人均：40+元

　　◆ 地址：广州市白云区云城东路501号万达广场金街

没有一起吃过鱼的交情

友谊的小船永远升不成巨轮

下顿就吃酸菜鱼吧！